понедельник, 6 февраля 2017 г.

Замена прессованных дрожжей сухими




У меня дома всегда есть сухие дрожжи, а прессованными я редко пользуюсь, но часто в рецепте пишут что нужны именно прессованные, но я заменяю их сухими, ка по мне, то ничуть не хуже, только их надо предварительно растворить в теплой жидкости которая есть в рецепте (молоко, вода..)Так вот, соотношение сухих и прессованных дрожжей (живых):
1 г сухих = 3 г живых и соответственно
0,33 г сухих = 1 г живых
Источник