вторник, 1 ноября 2016 г.

Чому неможна ставити гаряче в холодильник?

Що буде, якщо в холодильник поставити гаряче? Відповіді вже неодноразово перевірені часом. Кожен бажаючий може повторити експеримент і частково (або повністю) переконатися в правильності рекомендацій. Отже, до чого можуть призвести гарячі продукти в холодильнику: Зміна смакових якостей їжі. Для деяких страв дуже важливо рівномірний охолодження без різких перепадів температури. Продукти можуть втратити необхідну однорідність або придбати неприємний присмак. Також є ризик того, що поруч стоять продукти харчування при частому розміщенні біля них гарячих страв можуть просто скиснути раніше терміну. Порушення цілісності посудини. Різкий перепад температури часто призводить до тріщин або розколам у скляного та керамічного посуду. Так, сучасні технології успішно працюють над цим питанням, пропонуючи варіанти якісних і стійких до всього ємностей. Але навіщо зайвий раз ризикувати? Може, це не так і страшно, якщо з'явилася тріщина на посудині. І все ж, однозначно неприємно, коли замість перегляду улюбленого фільму доводиться перемивати внутрішню камеру холодильника через розлиту всередині рідини. Підвищення навантаження на мотор-компресор. Значуща деталь двигуна агрегату працює в особливому режимі. Мотор включається за циклами, що значно економить витрати електроенергії і продовжує термін служби електроприладу. Порушити звичний цикл роботи можуть встановлені всередині холодильника термодатчики. Як тільки усередині холодильної камери стає тепліше (наприклад, з-за поміщеного туди гарячого блюда), тут же подається сигнал на мотор-компресор. Починається посилений запуск в роботу, з'являються «понаднормові» і знижується час на відпочинок. Постійна активність зовсім не йде на користь двигуну. Часте збільшення темпу роботи призводить до поломки агрегату. Утворення конденсату на внутрішніх поверхнях камери. За законами фізики багато знають, що гаряча їжа активніше виділяє пар. Пара - це вода. Усередині холодильної камери їй нікуди подітися, тому вона осідає на стінках і в жолобах для відтоку талої води. Це значно підвищує ймовірність утворення крижаної кірки на стінках приладу. Наступного разу, коли в холодильнику виявиться смна снігова «шуба» на стінках приладу, варто згадати про причини її появи. Тільки позапланова повна розморожування холодильника допоможе позбутися від застиглого на стінках конденсату. Важливо! Якщо порушити зазначений заборона, небажане наслідок може відразу і не відбутися. Але велика ймовірність, що згубна звичка дуже швидко вийде боком своєму господареві. Чи варто Так ризикувати? Досить виробити для себе правило «холодної страви», щоб життя стало трішки краще. Інакше, в самий несподіваний момент, доведеться щось вирішувати з неприємними наслідками звички відправляти гарячі продукти в холодильник.