пятница, 4 ноября 2016 г.

Переваги та недоліки пароварок.

Електричні пароварки останнім часом набули великої популярності у цінителів здорового способу життя, а також у тих, хто дотримується будь-якої дієти за медичними показаннями. Наприклад, вживання продуктів, приготованих на пару, показано при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, підшлункової залози. Переваги приготування їжі в пароварці Сучасні пароварки не виділяють шкідливе електромагнітне випромінювання на відміну від мікрохвильовок. Їжа, приготована в них, по максимуму зберігає у своєму складі вітаміни і мікроелементи. Навіть при відварювання продуктів з водою з них вимиваються деякі корисні речовини. У пароварці такого не відбувається. Тому такі побутові прилади відмінно підійдуть для приготування дієтичних страв. Нові моделі пароварок багатофункціональні. Їх можна використовувати як для приготування їжі, так і для стерилізації посуду. Процес приготування їжі в пароварці автоматизований. Так, достатньо всього лише задати потрібну програму і виставити таймер. В пароварці допускається приготувати кількох різних страв одночасно. Наприклад, в нижньому контейнері можна розмістити котлети (або просто шматочки м’яса), а у верхньому нарізані овочі. Продукти в процесі приготування таким способом зберігають свій природний вигляд. Страви, приготовані в пароварці, володіють меншою калорійністю. Наприклад, 100 грам смажених яловичих котлет забезпечують надходження в організм 370 кілокалорій. Якщо їх приготувати в електричній пароварці, то калорійність страви знизиться до 180 кілокалорій. Для приготування страв у пароварці не потрібно застосування будь-яких особливих кулінарних навичок. Недоліки використання пароварок Страви, приготовані таким способом, не мають «золотої скоринки», одержуваної в процесі смаження. Пароварка, як і будь-який інший побутовий прилад, вимагає наявності певного місця для її зберігання. Після приготування лотки приладу слід мити, що займає деякий час. У процесі роботи пароварка споживає значну кількість електроенергії.