пятница, 4 ноября 2016 г.

Хмелі-сунелі: кавказька приправа здоров’я!

Приправа з цікавою назвою хмелі-сунелі часто присутня в арсеналі господинь. Ці прянощі активно використовується в кавказькій кухні. Їх специфічний смак і аромат не тільки допомагає вашим стравам бути оригінальними і смачними, але й може допомогти організму зберегти здоров’я. До складу приправи сходить шафран, базилік, майоран, гострий червоний перець, кріп, коріандр. Її додають у м’ясні та рибні страви, а також в супи і соуси. Хмелі-сунелі багата вітамінами, в її складі дубильні речовини, залізо, йод, калій, фосфор, кремній, ефірні масла. Горяни люблять цю приправу за те, що вона є джерелом чоловічої сили. Хмелі-сунелі стимулює статеву активність. Вона також корисна для профілактики діабету, гіпертонії, її додають у їжу для лікування діареї. Хмелі-сунелі пробуджує апетит, очищає кров, будучи канцерогеном і помічником у профілактиці онкології. Гострий перець у складі приправи позитивно впливає на стан шлунку. Також хороша приправа для краси. Вона допомагає поліпшити стан шкіри в зимовий час, коли ми потребуємо у вітамінах.