понедельник, 21 ноября 2016 г.

Смузи: вкусно и диетично.

Этот современный термин, еще непривычный нашему слуху, но уже просочившийся в лексикон, означает просто густой фруктовый или овощной напиток. Смузи – это прекрасная замена завтраку, вернее, его достойная вариация. Когда деловому человеку некогда каждое утро изобретать себе завтрак, то смузи сможет прекрасно восполнить дефицит питательных веществ и не отнимет много времени. Достаточно лишь взбить в блендере любимые фрукты или овощи – и ваша полезная и вкусная утренняя еда готова! Смузи – это что? Смузи по-английски означает нежный или мягкий. Этот десерт делается из ягод, фруктов или овощей, причем, берутся ингредиенты одного вида, и добавления сока, молока или льда. Когда эта еда стала известна в России, у нее моментально появились свои поклонники – вегетарианцы и фанаты здорового питания. Смузи очень подходит и для любителей всевозможных диет, можно, к примеру, взбить какой-либо вид фруктов и немного разбавить соком. Если же без оглядки на калорийность разбавить фруктовое пюре сливками, жирным йогуртом или молоком, мороженым, то такой сытный полезный завтрак будет кстати для детей и активной молодежи. Для приготовления смузи берут либо один вид овощей или фруктов, либо два, половина на половину, один из составляющих должен быть более плотным – груша, яблоко, манго, банан, персик, а второй – более сочным. Это может быть помидор, апельсин, киви. Приготовление смузи крайне простое и легкое. Нужно все ингредиенты положить в блендер и получить однородную смесь, которую следует разбавить молоком, соком, сливками, бесспиртовыми настойками женьшеня, лимонника, еще раз хорошо взбить и положить в смузи наколотый лед. Польза смузи Родина смузи – Америка с ее бешеным темпом жизни. Его сегодня готовят в Бельгии, Франции, России и Италии, Египте и Англии. Больше всего его предпочитают, есть на завтрак, но конечно, он не помешает когда угодно. Смузи любят сочетать с миксами из овощей, тонизирующими настойками. Смузи очень хорош как напиток против похмелья, он ничем не отличается от кефира, айрана, кваса. Специалисты считают, что смузи является антидепрессантом и средством от стресса. Они говорят, что поскольку человек медленно потягивает вкусный напиток через трубочку, у него возникают подсознательные ассоциации с детством, когда он пил вот также вкуснейший молочный коктейль вместе с папой и мамой. Смузи для похудения Поклонникам диет смузи возможно употреблять, но только без применения химических добавок и подсластителей и с использованием низкокалорийных ингредиентов. Тем, кто следит за калориями, не следует пить слишком холодное смузи. Существуют даже специальные диеты для похудения на основе смузи. Большинство из них предполагает замену одного из приемов пищи на употребление этого напитка, плюс существенное ограничение калорийности остального рациона. Рецепты смузи Для смузи пригодны практически любые фрукты или овощи. Например, вот такие варианты полноценного завтрака станут настоящим удовольствием в начале дня. Нужно взбить в блендере яблоко, апельсин, морковь, плюс к ним добавить перепелиные яйца, или; манго, апельсин, маракуйю плюс пару стеблей сельдерея, или; молоко, йогурт, клубнику плюс мюсли с изюмом, или; клубнику, манго, банан плюс сливки. А вот еще оригинальный рецепт для получения запаса витаминов и энергии на весь день. Приготовить такой завтрак можно за пять минут. Для двух стаканов нужно взять тофу 250 граммов, 200 граммов клубники, три ложки жареных и измельченных семян тыквы или подсолнечника, пару ложек меда, сок из двух больших апельсинов и сок лимона. Тофу измельчаем, взбиваем блендером вместе с клубникой, кладем туда же соки и мед и снова взбиваем. Затем разливаем по стаканам и посыпаем семечками. Можно поэкспериментировать и придумать свой собственный вариант смузи, это наверняка будет оригинально и очень вкусно.