четверг, 28 июля 2016 г.

Сладкие помидоры без уксуса.


 Помидоры получились очень сладкие, просто нереально!

Ингредиенты:

Помидоры
Лавровый лист
Перец душистый
Листья черной смородины

Ингредиенты для маринада:
3 л воды
100 г соли
450 г сахара
1 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт:

На дно каждой 3-х литровой банки положить 2 лавровых листа, пару горошин перца и 3-4 листочка чёрной смородины. Затем уложить плотно помидоры. Залить банки крутым кипятком дать постоять в течение 15-20 минут под крышками. Воду слить, снова закипятить, закипятить, добавить специи для маринада, дать покипеть еще минутку и сразу залить помидоры. Закатать банки, перевернуть и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!