воскресенье, 10 апреля 2016 г.

Постные картофельные котлеты


Ингредиенты:
1 кг картофеля,
100 г репчатого лука
соль,
растительное масло,
панировочные сухари.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, а картофель оставить на слабом огне на несколько минут для обсушки. Не давая картофелю остыть, размять его в пюре.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
Добавить лук в пюре, мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде или в духовке (по 15 минут с каждой стороны при 180 градусах).